نکاتی پیرامون مکمل های پروتئینی
در این مقاله قصد داریم تا در مورد استفاده از مکمل های پروتئینی صحبت کنیم. عضله سازی یکی از دغدغه های اصلی ورزشکارانی است که دوست دارند به اندام ایده آل خود برسند. در ابتدا همین شاید بهتر باشد تا به یک سوال رایج در این زمینه پاسخ دهیم. سوال این است که
چرا خود بدن اقدام به عضله سازی درست نمی کند تا نیازی نباشد از مکمل ها استفاده کنیم؟
برای پاسخ به این سوال باید بگویم، فرآیند پروتئین سازی در بدن یک پروسه پیچیده است که تحت تاثیر عوامل مختلف می تواند سرعت آن کاهش یابد و یا افزایش یاد. اولا در همین ابتدا باید خدمت دوستانی که از نظر عضله سازی دچار مشکل هستند بگویم، در ابتدا بررسی کنید ببینید آیا این خصوصیت در شما ارثی است یا نه. اگر این خصوصیت در شما به صورت ارثی وجود دارد، به معنی این است که تنظیمات هورمونی و متابولیسمی شما به گونه است که امکان عضله سازی در شرایط نرمال امکان پذیر نیست. یکی دیگر از عوامل اثر گذار می تواند، تغذیه نامناسب باشد، مواد پروتئینی مناسبی به بدن شما نمی رسد و یا اینکه میزان فعالیت شما با میزان کالری دریافتی شما هم خوانی ندارد. اما یکی از مهم ترین عللی که شاید اثرگذارتر از باقی موارد باشد این است که سیستم های جذبی در بدن شما قادر به دریافت آمینواسیدهای مورد نیاز از مواد پروتئینی مصرفی نیستند. برای حل این مشکل استفاده از مکمل های پروتئینی می تواند تا حد بسیار زیادی مشکلات افراد را مرتفع کند. برای همین منظور ما در اینجا به بررسی مکمل های پروتئین سازی و نحوه مصرف آن ها خواهیم پرداخت.
مکمل های پروتئینی چیست؟
مکمل های پروتئینی یکی از مهم ترین مکمل های مورد استفاده در باشگاه های ورزشی است. عضله سازی یکی از مهم ترین اهداف ورزشکاران بدنسازی می باشد. همانطور که در قسمت قبل هم به آن اشاره کردیم، گاهی اوقات به دلایل مختلف عضله سازی در بدن به خوبی صورت نمی گیرد. نکته اصلی در انجام حرکات بدن سازی هم این است که فرد باید دارای عضلات قوی برای انجام حرکات باشد، در غیر این صورت نمی تواند تمامی حرکات بدنسازی را انجام دهد. با وجود اینکه شاید حرکات بدن سازی در نگاه اول ساده به نظر برسد، ولی اگر نگاهی به برنامه های بدنسازی داشته باشید متوجه خواهید شد که انجام همه حرکات از اهمیت ویژه ای برخوردار است. به همین دلیل استفاده از مکمل های پروتئینی از اهمیت ویژه ای در باشگاه های ورزشی برخوردار می باشد. این نوع مکمل ها دارای انواع و اقسام مختلفی هستند که بسته نوع آن ها ترکیبات موجود در آن ها هم می تواند متفاوت باشد. اما همگی دارای یکسری ترکیبات مشترک هستند که شامل:
- مواد معدنی
- فیبرهای گیاهی و یا جانوری
- انواع ویتامین ها
- انواع پروتئین های لازم برای بدن که بسته به نوع مکمل می تواند متفاوت باشد.
- کربوهیدرات ها
فواید استفاده از این مکمل ها
- مکمل های پروتئینی به دلیل دارا بودن درصد پروتئین بالا سبب تقویت عضلات و همچنین افزایش وزن عضلات می شود. مهم ترین علت این موضوع این است که زمانی که فرد در حال حرکت ورزشی می باشد. سیستم انرژی رسانی داخل عضلانی که کراتین فسفات می باشد، شروع به مصرف می کند. با اتمام آن عضلات وارد پروسه ی سوختن می شوند، اما زمانی که پروتئین در بدن موجود باشد با ورود به سالهای عضلانی علاوه بر اینکه سبب جلوگیری از سوختن عضلات می شود، همچنین فرآیندهای سنتز عضلات را نیز تقویت می کند.
- آنها معمولا دارای درصد بالایی لاکتوز هستند. وجود لاکتوز علاوه بر تامین کربوهیدرات مورد نیاز بدن در زمان فعالیت، همچنین وارد عضلات شده و در آن ذخیره می شود. نکته اصلی در ذخیره سازی لاکتوز در عضلات این است که به طور کلی قندها برای ذخیره شدن نیازمند آب هستند، در نتیجه زمانی که لاکتوز در عضلات ذخیره می شود، با جذب آب سبب می شود تا حجم و قدرت عضلات افزایش یابد .
- مصرف مکمل های پروتئینی سبب افزایش چربی سوزی و در نتیجه تناسب اندام می شود.
عوارض آن
مکمل های پروتئینی در این صورت مواد سنتزی هستند و زمانی که وارد بدن می شوند، می توانند تا حد زیاد مسیرهای متابولیسمی را تحت تاثیر قرار دهند. اما مهم ترین نکته در مصرف این مکمل ها این است که اگر بیش از حد مجاز مصرف شوند، علاوه بر اینکه هیچ تاثیری بر روی عضله سازی نخواهند داشت، بلکه موارد خارج از حد نیاز وارد جریان خون شده و می توانند سلول های خونی و اندام هایی چون کبد و کلیه را تحت تاثیر قرار دهد. مواد پروتئینی به دلیل اینکه در بدن ذخیره نمی شوند، مقادیر مازاد بر مصرف آنها سریعا دفع می شود. اما نکته مهم در دفع آن ها این است که تبدیل به مواد اسیدی شده و وارد جریان خون می شود، که همین مورد می تواند سبب اختلال در اکسیژن رسانی شود.
راهنمای مصرف مکمل های پروتئینی
همانطور که در مطالب قبل هم اشاره شد، انواع مکمل های پروتئینی از نظر میزان و نوع پروتئین ها با یکدیگر متفاوت هستند، بنابراین میزان و نوع مصرف هریک با دیگری متفاوت بوده و مصرف آن ها باید زیر نظر مربی ورزشی صورت بگیرد. اگر دارای بیماری زمینه ای خاصی هستید، در ابتدا با پزشک متخصص خود مشورت کنید. چرا که وجود برخی بیماری های زمینه ای ممکن است با مصرف این مکمل ها تداخل کرده و سبب تشدید بیماری شود.
خلاصه نکات مقاله
استفاده از مکمل های افزایش پروتئین یکی از موثرترین راهکارها برای عضله سازی و رسیدن به تناسب اندام می باشد. یکی از مهم ترین اصول بدنسازی افزایش عضله سازی در کنار افزایش چربی سوزی می باشد. برای رسیدن به این هدف این مکمل ها دارای مواد مختلفی هستند که شامل: انواع فیبرهای گیاهی و یا جانوری، انواع ویتامین ها، کربوهیدرات و انواع پروتئین ها.
البته انواع مکمل های مختلف از نظر میزان این ترکیبات با یکدیگر متفاوت بوده و به همین منظور نحوه ی استفاده آن ها با یکدیگر متفات می باشد.
